戈哆多  

紫薯奶香南瓜糕

给七七做的铺食


昨晚等七七睡着后做到12点

筛分筛到怀疑人生

暗自发誓不再做第二遍

但我经常好了伤疤忘了疼

还是把方子记录下来吧

说不定哪天心情好再撸一遍









制作方法:

紫薯200g

水80g+30g

米粉120g

糯米粉40g

奶粉两小勺


1,紫薯和南瓜都分别切小块上锅蒸熟,捣成泥

2,紫薯泥混入80g水搅拌均匀,加入米粉和糯米粉

3,过筛紫薯粉,我居然过了一个小时,下次做还是换紫薯粉吧,紫薯泥密度太大,不适合过筛

4,南瓜泥里混入奶粉和30g水

5,找容器,里面放纱布,涂点油,轻轻舀入紫薯粉,中间铺好南瓜泥,再舀一层紫薯粉

6,水开后上锅蒸15分钟就好了

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